La cucina italiana ritrovata - Salviamo le ricette rare dall'estinzione, di Fabrizio Fratangeli. 2012 Associazione Nuova Era
Nella pubblicazione l'acquerello, Antico Sapore, oggi. Ritratto di Antonietta Di Gennaro in cucina, per illustrare la ricetta Coratella di abbacchio con carciofi. Ricette a cura di Gianfederico Brocco. Presentazione del catalogo 15 dicembre 2012 con mostra e proiezione video presso sala conferenze CTO A. Alesini, Roma
